LIVRAISON A LA CHARGE DU CLIENT
Le tilapia sont des poissons exotiques consommés mais consommés en abondance partout dans le monde. La dénomination tilapias s'applique en réalité à différents poissons blancs appartenant à la famille des cichlidés et notamment Oreochromis- niloticus.
Le Tilapia, un poisson méconnu mais ultra consommé .
Le tilapia est le poisson d’élevage par excellence : c’est une des principales espèces d’aquaculture en Asie, en Afrique et en Amérique du Sud.
Le tilapia est souvent apprécié des consommateurs n’aimant que peu le poisson puisque le goût est assez léger. En outre, les filets de tilapia sont quasiment dépourvus d’arêtes, ce qui séduit davantage les enfant.
Bien choisir les Tilapias :
Vous trouverez le tilapia frais ou surgelé, entier ou en filets.
- Entier, le poisson doit présenter une surface brillante avec des écailles bien adhérentes. Les branchies doivent être légèrement colorées, du rose au rouge foncé. Son odeur est très légère.
- Les filets doivent avoir un aspect translucide. La chair est ferme, ce qui donne d’ailleurs des filets plutôt résistants à la cuisson .
Comment cuisiner le tilapia ?
Ce poisson supporte toutes sortes de cuissons : poêle, four, vapeur et même friture. Il cuit assez rapidement, idéal pour les pressés : dès que la chair devient opaque, c’est bon !
Valeurs nutritionnelles du tilapia
Ce poisson s’avère être une excellente source de protéines complètes. Il contient aussi des quantités appréciables d’oméga-3. Le tilapia est riche en phosphore, en sélénium et en vitamines D et B12.
Pour 100 g de filets :
- Calories 117
- Protéines 24,2 g
- Lipides 1,5 g dont 0,4 g saturés, 0,2 g monoinsaturés, 0,7 g polyinsaturés et 0,5 g d’oméga-3
- Cholestérol : 68 mg
Détail du produit
|
Nom du produit
|
Tilapia Frais |
|
Marque
|
GBETI |
| Poids |
1Kg
|
|
Pays d'origine
|
Bénin
|
Politique de livraison
Politique de retour
