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LE KILICHI est une préparation de viande de bœuf séchée en usage au Niger spécialement. Très délicieux et au goût piquant il sert d’amuse bouche, pour accompagner vin, whisky et autres alcools.
Les lanières sont assaisonnées par trempage dans une pâte de condiments comprenant de l'arachide écrasé, du sel, des épices, du sésame pilé, du gingembre et d'autres condiments traditionnels.
La quantité de condiments utilisée varie en fonction de la qualité de viande à obtenir. À ce niveau on obtient du kilichi de couleur rougeâtre si les lanières de viande ont été trempées dans une sauce de condiments contenant du piment rouge, de couleur jaunâtre si la sauce ne contenait pas de piment rouge, ou noire si le kilichi n'a été trempé dans aucune sauce. Vraiment circulant.
Détail du produit
Nom du produit |
Kilichi |
Marque |
Label norchevou |
Emballage |
biodégradable |
Pays d'origine |
Bénin |
Politique de livraison
Politique de retour