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Le maïs est une céréale ancestrale, vieille comme le monde, mais qui viendrait du Nouveau Monde. Ces grains jaunes issus d’une belle plante verte aux feuilles charnues fait sa grande première chez les Amérindiens. Mais ce mais sera consommé après sur différents formes selon l'origine de chacun.
Ainsi dans le cas du maïs doux principalement connu pour se transformer en pop-corn et nous régaler durant les moments de distractions mais également pour d'autres alimentations aussi.
- Conseil de préparation et conservation :
Il faut consommer le maïs doux rapidement car il perd par la suite son goût sucré et les grains deviennent plus durs.
Avant de préparer le maïs, il faut retirer sa barbe, les longs fils blancs qui recouvrent les grains. Ensuite, retirez les feuilles si vous faîtes bouillir les épis. Vous optez pour une cuisson au barbecue ? Conservez les feuilles, elles protégeront les grains de la flamme.
Une fois cuits, on peut détacher les grains pour les manger froids en salade.
Détail du produit
Type |
Maïs doux |
Marque |
la Macédoine |
Contenance |
500g |
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